2011-01-17

豚の角煮　(Braised　pork)



帰省中に実家で母が
ストーブ（ファンヒータじゃないやつ）の上でコトコト煮込んだ豚の角煮がめちゃ美味しくて・・・

結構部屋も暖まるし、ストーブも良いもんだなぁ～と思ってる今日この頃・・・
でも灯油入れるのが面倒だ・・・　（＝ω＝）

という事で圧力鍋で作った。豚の角煮！もうちょっと照りがほしい所・・・

 豚バラ安かったので２本買った。　冷凍して作り置きする事に☆


煮崩れ防止のタコ糸を１個づつ巻いてやりました。面倒だったけど・・・
切って巻いた方が味が染みるしね～



2 件のコメント:

  1. ぷっちん1/19/2011

    福岡楽しかったみたいでよかったねぇ！！
    こっちに戻ってきたくなかったでしょ！？
    こればっかりはみんな共通だよね（笑）

    この角煮ちょーおいしそうだね！
    最近角煮つくってないなぁ。
    よっしぃ宅でまた教えてもらわなきゃ☆

    ってか、なかなか手の込んだ料理する時間がないんだよねぇ・・・。ウゲゲ。

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  2. tsunako1/19/2011

    ++ぷっちん様++　　　
    福岡楽しかったよー
    戻りたく無かったマジで・・・
    でもかなり寒くてぇ～

    角煮買うと高いし
    自分で作ると安く沢山出来るから良い～☆
    よっしぃのレシピもう完璧に忘れてしまったんだけど私（笑）
    でもネットとかにあるレシピでも普通に美味しく出来た。

    ダメ人間のど暇な生活を送っておりますもんで・・・
    ぷっちんの生活だったら私も作らんよこんなの！（笑）

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